Wir verraten Ihnen
ein Geheimnis …

Im Speisesaal des ICARO können Sie von jedem Stuhl und jedem Tisch aus die in sich ruhende, gewagte Kontur des Schlern sehen.

Eine Glas Wein im Anschlag, ein Stück Glück in Reichweite, nicht zu süß, aber saftig, wie die Alm selbst. Chefkoch Saverio komponiert fasziniert neue Gerichte und Menüs, kombiniert Traditionelles mit Innovativem, schreibt für unser Restaurant kulinarische Geschichten.
Hochwertige saisonale Rohstoffe, Vielfalt und Qualität sind sein Statement und seine Verpflichtung. Die Liebe zu seiner Heimat Apulien und die Verbundenheit zu Südtirol und zur Seiser Alm verschmelzen am Gaumen zu betörenden Sinnesgerichten. Das ICARO ist auch ein Ort zum Essen und Genießen.